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कैसे ठीक से मिर्च चुटकी करने के लिए

कैसे ठीक से मिर्च चुटकी करने के लिए


बल्गेरियाई काली मिर्च एक सब्जी है जिसमें भारी पोषण मूल्य होता है... इसके गूदे में विटामिन सी सहित बड़ी मात्रा में पोषक तत्व होते हैं। फल स्वयं उज्ज्वल, सुंदर और रसदार होते हैं, किसी भी भोजन के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। और सब कुछ ठीक हो जाएगा, लेकिन उन्हें पाने के लिए, मिर्च को ठीक से देखने की जरूरत है: पानी, फ़ीड और चुटकी। हालांकि, बाद की कार्रवाई के बारे में आज कई राय हैं। कुछ बागवान कहते हैं कि चुटकी लेना एक महत्वपूर्ण क्रिया है, फसल की गुणवत्ता में सुधार करने की अनुमति देता है, अन्य - कि यह केवल पौधे को नष्ट कर देता है। तो सच कहाँ है? हमेशा की तरह, बीच में।

क्या मुझे ग्रीनहाउस में और खुले मैदान में मिर्च को चुटकी बजाने की ज़रूरत है?

झाड़ियों का सही गठन काली मिर्च को सभी बलों और पोषक तत्वों को अंडाशय की स्थापना और बड़े फलों के विकास को निर्देशित करने की अनुमति देता है।

यह फसल का आयतन बढ़ाता है, पौधे को अधिक धूप प्राप्त करने में मदद करता है, साथ ही प्रचुर मात्रा में और लंबे समय तक चलने वाला खिलता है।

लेकिन मिर्च की ख़ासियत और इसकी स्थिति को ध्यान में रखते हुए, स्टेप्स को सही ढंग से काटना आवश्यक है।

यदि किसी बीमारी के लक्षण पहचाने गए हैं तो आपको पिंचिंग प्रक्रिया नहीं करनी चाहिए। यदि संयंत्र बहुत कमजोर है, तो आपको ऐसा करने की आवश्यकता नहीं है। अन्यथा, यह केवल फल को प्रभावित किए बिना नष्ट हो सकता है।

ध्यान दें! बेल मिर्च पत्तियों या तनों के संपर्क में बढ़ना पसंद करते हैं। यदि वे बहुत करीब और गाढ़े हो गए हैं, तो चुटकी लेना आवश्यक है, यदि दूरस्थ रूप से, आप इसके बिना कर सकते हैं।

क्यों ढालना काली मिर्च:

पेशेवरों और पिनिंग का बुरा

प्रत्येक माली यह चुन सकता है कि मिर्च की झाड़ी बनाई जाए या नहीं। ऐसा करना आपके लिए आसान बनाने के लिए, आइए प्रक्रिया के सभी फायदे और नुकसान देखें।

प्लसस में शामिल हैं:

  • फसल की मात्रा और गुणवत्ता बढ़ाना;
  • बहुत अधिक धूप तक पहुँच प्रदान करना;
  • उगाए गए फलों के आकार में वृद्धि;
  • अंडाशय की बेहतर सेटिंग;
  • पौधों के प्रचुर मात्रा में और लंबे समय तक चलने वाले फूल;
  • मीठे और मांसल फलों का निर्माण।

नुकसान:

  • झाड़ी के विकास को धीमा करना (कुछ बागवानों के लिए यह महत्वपूर्ण है);
  • फूल की समाप्ति और अनुचित चुटकी के साथ पौधे की मृत्यु।

जैसा कि आप देख सकते हैं, प्रक्रिया के अधिक फायदे हैं। और कोई कमी नहीं होगी यदि आप इस मामले को विशेष जांच और सावधानी के साथ संपर्क करते हैं, जो पहले प्रक्रिया के सभी नियमों को सीख चुके हैं।

बरसात की गर्मी में काली मिर्च की चुस्कियां करनी चाहिए।.

पौधे को कब और कैसे पिंच करें?

पिंच करना सबसे अच्छा है काली मिर्च 25-30 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचने के बाद... इस समय तक, उनके रोपण केवल फलने के लिए शक्ति और ऊर्जा प्राप्त कर रहे हैं।

पहले चरण में दिखाई देने वाले पल को एक झाड़ी के गठन के लिए आदर्श माना जाता है। एक नियम के रूप में, इस अवधि तक पौधों में पहले से ही 9-11 पत्ते होते हैं।

प्रक्रिया करने योग्य है अच्छी तरह से धारदार ब्लेड के साथ चाकू या कैंची.

कीट और रोगों के संचरण को रोकने के लिए प्रत्येक झाड़ी उपचार के बाद उपयोग किए जाने वाले उपकरण को अच्छी तरह से कीटाणुरहित करना महत्वपूर्ण है।

शुष्क गर्म मौसम में, चुटकी लेना पूरी तरह से प्रतिबंधित है, क्योंकि सभी शाखाओं और पत्तियों को हटाया जाना चाहिए ताकि सब्जी को सूरज के नीचे जलने से बचाया जा सके।

उनके असामयिक उन्मूलन से पौधों की वृद्धि में मंदी आ सकती है और यहां तक ​​कि उनकी मृत्यु भी हो सकती है।

स्टेप्सन को सही तरीके से कैसे हटाएं, आरेख

यह तुरंत कहा जाना चाहिए कि आप किसी भी किस्म और मिर्च के संकर को बना सकते हैं जो ग्रीनहाउस और खुले मैदान में उगते हैं, एक गुलदस्ता प्रकार फलने के साथ कम उगने वाले पौधों को छोड़कर.

ये इस तरह की किस्में हैं, जैसे एक्वलरेल, विनी-द-पूह, कपितोशका, मिस्टीरियस आइलैंड आदि। आप उन्हें उनके फलों से पहचान सकते हैं - उनके सुझावों को ऊपर की ओर निर्देशित किया जाता है।

इसके अलावा, आपको ऐसे पौधों को लगाने से बचना चाहिए जिनकी आवश्यकता नहीं है (बीज उत्पादक आमतौर पर पैकेजिंग पर इसका संकेत देते हैं)।

अन्य सभी स्वस्थ मिर्च इस प्रकार संसाधित किया गया:

  • मिर्च की सभी झाड़ियों और उन पर शूट की सावधानीपूर्वक जांच की जाती है;
  • सबसे शक्तिशाली शूट में से 2-3 का चयन किया जाता है, जो भविष्य में संयंत्र के एक "कंकाल" का आधार होगा;
  • झाड़ी के शीर्ष को हटा दिया जाता है ताकि यह अधिक कॉम्पैक्ट आकार प्राप्त कर सके और किनारों पर शानदार शूटिंग विकसित कर सके;
  • सभी निचले शूट हटा दिए जाते हैं (केवल 4-5 टुकड़े शीर्ष पर रहना चाहिए);
  • शेष चरणों को प्रक्रियाओं की उपस्थिति के लिए स्कैन किया जाता है, यदि कई हैं, तो कुछ हटा दिए जाते हैं;
  • सभी सूखे और पीले पत्ते, साथ ही साथ बाँझ शूट हटा दिए जाते हैं (यह हर 4 दिनों में एक बार किया जाना चाहिए)।

झाड़ियों पर शेष शूटिंग जल्दी से ताकत हासिल करेगी और उत्कृष्ट रूप से विकसित होगी, जिसके बाद वे एक पौधे से 25 टुकड़े रसदार, मीठे और मांसल फल देने में सक्षम होंगे।

चुटकी लेने के बाद, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि झाड़ी पर कोई बीमार, सूखे या क्षतिग्रस्त अंकुर न हों, जो मिर्च के विकास को धीमा या पूरी तरह से रोक सकते हैं। यदि कोई हो, तो उन्हें तत्काल हटा दिया जाना चाहिए।

लेकिन यह सब अत्यंत सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि नाजुक पौधों को नष्ट न किया जाए।

इसके अलावा, छोड़ने के बारे में मत भूलना: उन्हें समय पर पानी पिलाया और खिलाया जाना चाहिए, और नियमित रूप से झाड़ियों के पास जमीन ढीला।

इसके बिना, प्रसंस्करण का कोई मतलब नहीं होगा, आप केवल अपना समय और ऊर्जा बर्बाद करेंगे।

काली मिर्च की झाड़ियों पर दिखाई देने वाले पहले "मुकुट" फूलों को हटा दिया जाना चाहिए... आप इस प्रक्रिया को अंजाम दिए बिना ही कर सकते हैं, जब बीज इकट्ठा करने के लिए एक बड़ा फल उगाना हो।

लेकिन यह समझा जाना चाहिए कि आपको व्यावहारिक रूप से ऐसी झाड़ी से फसल नहीं मिलेगी।

अपने बगीचे में काली मिर्च उगाना मुश्किल नहीं है, मांसल और मीठे फलों की समृद्ध फसल प्राप्त करना अधिक कठिन है।

ऐसा करने के लिए, संयंत्र के लिए सभी देखभाल के तरीकों को ठीक से देखभाल करना महत्वपूर्ण है: पानी डालना, ढीला करना और खिलाना।

लेकिन झाड़ियों को चुटकी लेने के बारे में, प्रत्येक माली को खुद के लिए तय करना होगा। ऐसा करने के लिए, आप बीज पैकेज के पीछे स्थित पौधों के विवरण को देख सकते हैं, या खुद को झाड़ियों में देख सकते हैं जो पहले से ही बगीचे में बढ़ रहे हैं।

यदि वे कमजोर और असहाय हैं, तो प्रक्रिया को मना करना बेहतर है।, अगर स्वस्थ और मजबूत - इसे एक ठीक दिन पर खर्च करें, लेकिन बहुत धूप दिन नहीं।


काली मिर्च पिंचिंग प्रौद्योगिकी निर्देश

कई गर्मियों के कॉटेज में, आप काली मिर्च जैसी संस्कृति पा सकते हैं। यह न केवल अच्छा स्वाद लेता है, बल्कि इसमें बड़ी मात्रा में सूक्ष्म पोषक तत्व और विटामिन भी होते हैं। इस संस्कृति में निहित पदार्थ पाचन और हेमटोपोइएटिक प्रणालियों की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। हालांकि, हर शिकारी नहीं जानता कि मिर्च की देखभाल कैसे करें।

टमाटर पर क्या ढालना दिखाई देता है, स्रोत से देखें।

इसे विकसित करने के लिए, आपको बहुत समय और प्रयास की आवश्यकता होगी। पानी और निषेचन जैसी अनिवार्य गतिविधियों के अलावा, अतिरिक्त कार्रवाई करनी होगी। इनमें चुटकी भर मिर्च शामिल हैं। केवल मिर्च के सही चुटकी के साथ, आप इस फसल का एक सभ्य फसल प्राप्त कर सकते हैं।

चुटकी लेने का उद्देश्य

उचित काली मिर्च की देखभाल का एक अभिन्न हिस्सा यह चुटकी है या एक झाड़ी बना रहा है। काली मिर्च उन पौधों से संबंधित है जिनके पास बढ़ने का एक कृत्रिम तरीका है। यदि आप बुश को सही ढंग से बनाते हैं, तो अतिरिक्त अंकुर और पत्तियों को हटा दें, संस्कृति पर बड़े और रसदार फल बनेंगे। मिर्ची के लिए कई तकनीकें हैं। विकल्प की पसंद उस विविधता पर निर्भर करती है जो आप बढ़ रहे हैं।

पिंचिंग तकनीक

झाड़ी का गठन केवल बारिश और बादल के मौसम में किया जाना चाहिए। अंकुर और पत्तियों का मुख्य उद्देश्य फसल को सीधे सूर्य के प्रकाश के प्रतिकूल प्रभाव से बचाना है। तथ्य यह है कि लंबी पराबैंगनी किरणें पौधों पर थर्मल जलने का कारण बनती हैं। थोड़े समय में, वे पूरी फसल की मृत्यु का कारण बन सकते हैं।

ग्रीनहाउस में टमाटर क्यों गिरते हैं, स्रोत देखें।

यदि आप सूखे और गर्म मौसम में काली मिर्च डालते हैं, तो सूरज के नुकसान का खतरा होता है। किसी भी स्थिति में आपको रोगग्रस्त पौधों की झाड़ी नहीं बनानी चाहिए। प्रक्रिया को पूरा करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि आपकी काली मिर्च किसी भी बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील नहीं है। हर माली को पता नहीं है कि पौधों को चुटकी लेने की सिफारिश नहीं की जाती है जो एक दूसरे से 20 सेमी से अधिक की दूरी पर लगाए जाते हैं।

अतिरिक्त शूटिंग को हटाकर केवल शाम को किया जाना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि चुटकी बजाने से पहले संस्कृति को अच्छी तरह से गर्म पानी से धोया जाए। पिंचिंग तकनीक अविकसित और कमजोर शूटिंग को हटाने के लिए है। एक नियम के रूप में, 4 सबसे मजबूत पार्श्व शूट को छोड़ दिया जाता है। यह उन पर है कि रसदार और बड़े फल समय के साथ बनते हैं। जब आप प्रक्रिया समाप्त कर लेते हैं, तो काली मिर्च को अच्छी तरह से पानी दें। पौधे की जड़ प्रणाली को ऑक्सीजन की पहुंच को सुविधाजनक बनाने के लिए मिट्टी सक्रिय रूप से शिथिल है।

ग्रीनहाउस में टमाटर के कर्ल को नीचे दिए गए लेख में क्यों माना जा सकता है।

लगभग एक सप्ताह के बाद, मिट्टी को जैविक उर्वरकों के साथ निषेचित किया जाना चाहिए। ह्यूमस या खाद व्यापक रूप से लोकप्रिय है। कार्यशील समाधान तैयार करने के लिए, आपको एक गिलास उर्वरक और एक बाल्टी गर्म पानी की आवश्यकता होगी। घोल तैयार करने के तुरंत बाद पानी पिलाया जा सकता है।

कुछ माली चुटकी भर काली मिर्च खिलाने के लिए हर्बल आसव का उपयोग करना पसंद करते हैं। इसे तैयार करने के लिए, आपको कटा हुआ बिछुआ और तिपतिया घास की पत्तियों की आवश्यकता होगी। वे गर्म पानी से भी भरे हुए हैं और 12 घंटे के लिए संक्रमित हैं। प्रति पौधे की दर से आधा लीटर की दर से पानी देना चाहिए। हर्बल जलसेक में नाइट्रोजन और पोटेशियम की एक महत्वपूर्ण मात्रा होती है। वे बड़े फलों के निर्माण के लिए आवश्यक हैं।

यह याद रखना चाहिए कि काली मिर्च की किस्में हैं जिन्हें कभी भी पिन नहीं किया जाना चाहिए। एक नियम के रूप में, बीज के प्रत्येक पैकेज पर विस्तृत बढ़ते निर्देश लिखे गए हैं। उन पौधों की एक झाड़ी बनाने के लिए भी मना किया जाता है, जिनकी ऊंचाई 20 सेमी से अधिक होती है यदि इस स्थिति में आप अतिरिक्त शूट निकालते हैं, तो पौधे का वनस्पति चक्र बाधित हो जाएगा। इससे फसल नष्ट हो जाएगी।


हेरफेर के पेशेवरों और विपक्ष

कदम एक उपयोगी प्रक्रिया है जिसमें कई फायदे हैं:

  • फसल की मात्रा और गुणवत्ता बढ़ाना
  • अनावश्यक शाखाओं से झाड़ियों को साफ करना, धन्यवाद जिससे वे अधिक धूप और ऑक्सीजन प्राप्त करते हैं
  • अंडाशय में सुधार और मजबूती
  • लंबे और रसीले फूल सुनिश्चित करना
  • फल के लिए मांस और स्वाद जोड़ने।

नौसिखिए बागवानों को पता होना चाहिए कि हेरफेर एक खामी के बिना नहीं है, जो झाड़ी के विकास को धीमा करना है।


चुटकी का समय

सौतेले बच्चों की उपस्थिति के लिए नियमित रूप से पौधों का निरीक्षण करें। शुरुआती चरण में सौतेले बेटे को बाहर निकालने के लिए, उसे 5 सेमी तक बढ़ने न दें। उगाए गए सौतेले बेटे के पास कीमती भोजन लेने का समय होगा, इसके अलावा, परिपक्व प्रक्रिया को हटाने से चोट लग जाएगी। झाड़ी। नए स्टेपन्स की उपस्थिति को याद नहीं करने के लिए, प्रत्येक 5-7 दिनों में एक बार पौधे का निरीक्षण करें। चुटकी के लिए सबसे अच्छा समय एक गर्म, शुष्क दिन पर सुबह है। भोर और प्राकृतिक प्रकाश की प्रतीक्षा करें। मजबूत और स्वस्थ झाड़ियों के साथ चुटकी लेना शुरू करें, बाद में कमजोर और बीमार छोड़ दें। सौतेले बेटे को हटाते समय सावधान रहें, उसे शीट के साथ भ्रमित न करें। स्टेपसन पत्ती की धुरी से बढ़ता है, लेकिन उसके बाद बढ़ता है और शीर्ष पर है, जैसा कि फोटो में दिखाया गया है।


भूखंड

साइट पर फसल उगाना एक श्रमसाध्य और श्रमसाध्य व्यवसाय है। प्रत्येक प्रकार के पौधे को इसके लिए विशेष देखभाल की आवश्यकता होती है, बढ़ते हुए रोपाई के क्षण से लेकर कटाई तक। बेशक, एक जमीन के भूखंड का कोई भी मालिक अपने बगीचे के प्रत्येक वर्ग मीटर को तर्कसंगत रूप से उपयोग करने की कोशिश करता है। इसी समय, गिरावट में एक सभ्य फसल इकट्ठा करना महत्वपूर्ण है और इस प्रकार सर्दियों के लिए आयातित सब्जियों की खरीद की लागत कम हो जाती है। लेख अधिकतम उपज प्राप्त करने के लिए सही ढंग से मिर्च को कैसे चुटकी पर केंद्रित होगा।

बढ़ती हुई मिर्च

परंपरागत रूप से, सब कुछ थोड़ा सा सब्जी बागानों में उगाया जाता है। आखिरकार, साइट का मुख्य हिस्सा आलू के साथ लगाया जाता है। पिछली फसल की फसलों के स्थान का विश्लेषण करने के बाद, आप नए रोपाई शुरू कर सकते हैं। एक राय है कि एक ही फसल को लगातार दो साल तक एक ही जगह पर नहीं लगाया जाना चाहिए। इस प्रकार, कटी हुई फसल की मात्रा में काफी वृद्धि करना संभव है।

मीठी मिर्च की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, निम्नलिखित कार्यों को कड़े क्रम में करना आवश्यक है:

  • आपके द्वारा पसंद की जाने वाली किस्म के बीज खरीदें और निर्माता द्वारा निर्धारित निर्देशों का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें
  • बढ़ती रोपाई के लिए मिट्टी में बीज बोएं
  • बेहतर विकास और संचय के लिए अलग-अलग कोशिकाओं में गोता लगाना
  • बगीचे में पौधे रोपें
  • पानी और खाद
  • चुटकी
  • झाड़ी से पके फल इकट्ठा करें।

ऐसा लगता है कि आप पौधे और पानी लगाते हैं, और थोड़ी देर बाद, यह केवल आपके मजदूरों के फलों को इकट्ठा करने के लिए रहता है। वास्तव में, यह मामला नहीं है। प्रत्येक संस्कृति को उचित देखभाल और समय पर चुटकी की आवश्यकता होती है। पौधे को अनावश्यक, अनावश्यक शूटिंग से बचाकर, आप इसे प्राप्त कर सकते हैं:

  • फूल - तेजी से और लंबे समय तक फूल
  • उपजाऊ पौधों में - बड़े फलों के कारण उपज में वृद्धि जो तेजी से पकती है।

रोपाई लगाने से पहले, बगीचे के बिस्तर को ठीक से पानी देना आवश्यक है, और थोड़ी देर इंतजार करने के बाद, इसे फुलाना। आपको नम मिट्टी में काली मिर्च लगाने की ज़रूरत है, और फिर इसे अतिरिक्त रूप से पानी दें। हालाँकि, किसी को सतर्क रहना चाहिए, क्योंकि काली मिर्च जलभराव और सूखे को सहन करती है।

काली मिर्च, कई फसलों की तरह, गर्म मौसम, धूप, मध्यम मिट्टी की नमी से प्यार करता है। अधिकतर यह मिट्टी में उगने पर अच्छी पैदावार देता है:

  • रेतीले दोमट,
  • मध्यम दोमट
  • बाढ़
  • काली मिट्टी।

काली मिर्च की उच्च अम्लता घातक हो सकती है। यदि आप जड़ प्रणाली के चारों ओर सूखी घास डालते हैं, तो आप बगीचे में वांछित नमी प्राप्त कर सकते हैं।

एक सिंचाई प्रणाली की व्यवस्था करने के अलावा, जो आपको प्रत्येक संयंत्र में जीवन देने वाली नमी लाने की अनुमति देता है, एक निश्चित अवधि के बाद इसे ढीला करना आवश्यक है। यह इन दो प्रक्रियाओं का आवधिक विकल्प है, जो झाड़ी के विकास पर लाभकारी प्रभाव डालेगा, जो कुछ भी ज़रूरत के साथ जड़ प्रणाली प्रदान करता है।

रोपण काली मिर्च

सभी संस्कृतियों को गर्मी से प्यार है। इसलिए, उनके रोपण की योजना ऐसे समय में बनाई जाती है जब ठंढ और तापमान में गिरावट की उम्मीद नहीं की जाती है। काली मिर्च जैसी फसल का उपयोग व्यापक रूप से खाना पकाने, कच्चे और डिब्बाबंद में किया जाता है। पर्याप्त से अधिक रंग (लाल, पीला, हरा, नारंगी, गहरा हरा) और इन फलों के विन्यास हैं। वे फार्म ले सकते हैं:

  • शंकु के आकार
  • अंडाकार
  • पिरामिड
  • सूंड
  • टमाटर के आकार का
  • चेरी के आकार का।

जानना दिलचस्प है: इसमें नींबू की तुलना में अधिक विटामिन सी होता है। डॉक्टरों ने एक प्राकृतिक भूख उत्तेजक के रूप में बेल मिर्च खाने की जोरदार सलाह दी है। चूंकि इसे आहार उत्पाद माना जाता है, इसलिए इसे लेने के बाद कोई भी एलर्जी नहीं होती है।

  • जमीन में काली मिर्च के पौधे लगाए जाने से, यह सावधानीपूर्वक निगरानी करना आवश्यक है कि यह इस तनावपूर्ण आंदोलन को कैसे सहन करेगा। यह मत भूलो कि शाम को रोपाई लगाने की सलाह दी जाती है, जब गर्मी कम हो जाती है और बेहतर त्वरण के लिए पानी के लिए सुनिश्चित हो। चूंकि रात में हवा का तापमान अधिक अनुकूल होता है, इसलिए पौधे को घनीभूत करने के लिए बहुत अधिक आरामदायक होगा।

  • मुख्य शूट के अलावा, कोई भी प्लांट साइड का उत्पादन करता है। जब इस बारे में संदेह होता है कि क्या मिर्च की देखभाल की जा रही है, तो आपको यह समझने की आवश्यकता है कि यदि आप उन्हें नहीं हटाते हैं, तो आपके पास हर चीज के लिए पर्याप्त ताकत नहीं हो सकती है। नतीजतन, फल ​​छोटे होंगे, और वे सामान्य रूप से पकने में सक्षम नहीं होंगे।तथाकथित "स्टेपचाइल्ड्रेन" कलियों से बाहर निकलते हैं, जो स्टेम पर धुरी में स्थित होते हैं। वे लीच की तरह, पौधे से जीवन शक्ति और पोषक तत्व लेते हैं, और कभी-कभी सूर्य की किरणों का मार्ग भी अवरुद्ध करते हैं।

काली मिर्च की देखभाल

टमाटर के विपरीत, मिर्च को अत्यंत सावधानी से पीना चाहिए, क्योंकि यह संस्कृति काफी कोमल और कमजोर है। इसके अलावा, यह विभिन्न किस्मों और प्रकारों के मिर्च पर लागू होता है, कड़वा और मीठा दोनों। इस घटना की ख़ासियतें हैं, जिन पर हम विचार करेंगे।

मौसम की स्थिति पर ध्यान केंद्रित करते हुए, स्वतंत्र रूप से कई दिनों के बाद बगीचे को पानी देने की आवश्यकता निर्धारित करें। बाद के सिंचाई उपायों की आवृत्ति पूरी तरह से पौधे के स्वास्थ्य से निर्धारित की जानी चाहिए। हालांकि, अत्यधिक नमी स्टेम और फलों के सड़ने का कारण बन सकती है। और पानी की कमी से, फल रसदार और मांसल पर्याप्त नहीं होंगे। एक अनुशंसित आवृत्ति है, जिसका नाम है:

  • जमीन में उतरने के 10-15 दिन बाद
  • उस अवधि के दौरान जब एक बड़े पैमाने पर फलों का अंडाशय दर्ज किया जाता है
  • फलों के निर्माण के दो सप्ताह बाद, रोपे को खिलाना आवश्यक है।

खिलाने के विकल्प का चयन अत्यधिक सावधानी के साथ किया जाना चाहिए। आखिरकार, किसी भी तत्व की अत्यधिक एकाग्रता पौधे को नष्ट कर सकती है। यह न केवल रासायनिक रचनाओं पर लागू होता है, बल्कि उन टिंचरों पर भी लागू होता है जो पौधे या जानवरों की उत्पत्ति के प्राकृतिक अवयवों से तैयार होते हैं।

मिर्च को कैसे चुटकी में लें

  • जैसे-जैसे काली मिर्च बढ़ती है, आपको तलाश करने की आवश्यकता होती है और उस क्षण को याद नहीं करना चाहिए जब पहले चरण दिखाई देते हैं। एक नियम के रूप में, यह क्षण काली मिर्च की महत्वपूर्ण गतिविधि की अवधि पर पड़ता है, जब 9-11 पत्ते पहले ही बन चुके होते हैं। सभी शूटिंग की सावधानीपूर्वक जांच करने के बाद, 2-3 सबसे शक्तिशाली लोगों का चयन करना महत्वपूर्ण है, जो बाद में पौधे के एकल "कंकाल" के मुख्य भाग होंगे।

  • जब तक पौधे की ऊंचाई 25-30 सेमी के निशान तक नहीं पहुंच जाती, तब तक सौतेले बच्चों को हटाने के लिए कोई कार्रवाई नहीं की जानी चाहिए। इस अवधि के दौरान, मिर्च के पौधे केवल ताकत हासिल कर रहे हैं और सक्रिय रूप से विकसित हो रहे हैं। जब पौधा उपरोक्त निशान तक पहुँच जाता है, तो आपको पिंचिंग के लिए आगे बढ़ना चाहिए, अर्थात्:
    1. झाड़ी के शीर्ष को हटा दिया जाना चाहिए। नतीजतन, काली मिर्च की झाड़ी अधिक कॉम्पैक्ट रूप में ले जाएगी, जिसमें पक्षों पर शानदार रूप से विकासशील शूट होंगे।
    2. झाड़ी के निचले हिस्से में स्थित सभी शूटिंग को हटा दें, ऊपरी के केवल 4-5 टुकड़े छोड़ दें
    3. शेष चरणों पर, प्रक्रियाओं की उपस्थिति की जांच करें और नए लोगों की उपस्थिति को रोकें।
  • परित्यक्त सौतेले बच्चे, उनके पूर्ण विकास के बाद, प्रति झाड़ी 20-25 फल तक उत्पादन करने में सक्षम हैं। इस मामले में, मिर्च रसदार, मांसल होंगे। आमतौर पर, फूल की कली मुख्य तने पर स्थित होती है। अंडाशय लगभग हर शाखा पर बनते हैं।
  • इसके अलावा, जहां अंडाशय नहीं है, वहां शूटिंग के गठन की संभावना है। नियमित अंतराल पर, झाड़ी की जांच करना और बाँझ शूटिंग को हटाने के लिए आवश्यक है, साथ ही साथ जो दर्दनाक या क्षतिग्रस्त हैं। पीले पत्तों को सबसे अच्छा हटा दिया जाता है। हालांकि, इन सभी प्रक्रियाओं को अत्यंत सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि पौधे का स्टेम बहुत नाजुक है और क्षतिग्रस्त हो सकता है।

  • ग्रीनहाउस में काली मिर्च का चयन एक समान तरीके से किया जाता है।
  • एक झाड़ी से अतिरिक्त पत्ते निकालना एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। यदि ऐसा नहीं किया जाता है, तो काली मिर्च में पर्याप्त सूर्य के प्रकाश की कमी होगी। कुछ विशेष रूप से शाखाओं वाली झाड़ियों को बांधने की आवश्यकता हो सकती है। काफी बार, आपको यहां तक ​​कि किसी प्रकार के समर्थन को माउंट करना होगा, ताकि झाड़ी अपने स्वयं के फलों के वजन के नीचे न टूटे। यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जब लंबी फसलें बढ़ रही हैं।

मौसम और काली मिर्च का संबंध

  • काली मिर्च की वृद्धि पर मौसम की स्थिति का महत्वपूर्ण प्रभाव पड़ता है। यदि गर्मियों में गर्मी और बरसात होती है, तो सौतेले बच्चे लगातार बनेंगे और आप उन्हें हटाने के बिना नहीं कर सकते।
  • इस मामले में निचली पत्तियों को सड़ांध और विभिन्न बीमारियों की उपस्थिति से बचने के लिए पर्याप्त वायुप्रवाह सुनिश्चित करने के लिए निकालने की आवश्यकता होगी। सौतेले बच्चों की अत्यधिक और अनियंत्रित वृद्धि इस तथ्य को जन्म दे सकती है कि जड़ प्रणाली को आवश्यक मात्रा में नमी और धूप नहीं मिलेगी, जिससे पौधे की चयापचय प्रक्रिया में व्यवधान होगा।
  • शुष्क ग्रीष्मकाल और पानी की कमी के परिणामस्वरूप पार्श्व की शूटिंग बहुत धीमी और अपूर्ण रूप से विकसित होगी। इस मामले में, बुश पर निचली पत्तियों को छोड़ना बेहतर है, क्योंकि वे जमीन में कम से कम कुछ नमी बनाए रखने का एकमात्र तरीका होगा।

बढ़ती मिर्च की बारीकियां

पौधे की देखभाल के लिए एक विशेष प्रक्रिया के साथ आगे बढ़ने से पहले, आपको सावधानी से खेती की गई विविधता के बारे में जानकारी का विश्लेषण करना चाहिए। ब्रीडर्स पहले से ही एक सार्वभौमिक काली मिर्च किस्म विकसित कर सकते थे जिन्हें संसाधित करने की आवश्यकता नहीं है।

  • आप पार्श्व शूटिंग को तुरंत चुटकी ले सकते हैं, यहां तक ​​कि इसके गठन के चरण में भी और जब तक अंडाशय उस पर दिखाई नहीं देना शुरू हो जाता है तब तक प्रतीक्षा न करें। यह दृष्टिकोण आपको एक कॉम्पैक्ट बुश बनाने और बड़े फल प्राप्त करने की अनुमति देगा।
  • मिर्ची के पौधे को न छूना बेहतर है जो बिल्कुल बीमार दिखता है। कोई भी यांत्रिक क्षति उसके विकट स्थिति को बढ़ा सकती है या मौत का कारण बन सकती है।
  • मिर्ची जैसी संस्कृति समूह रोपण को पसंद करती है। वे एक साथ बहुत प्यार करते हैं और अकेलेपन को बर्दाश्त नहीं कर सकते। यदि हम जितना चाहें उतने पौधे नहीं लगा सकते हैं, और परिणामस्वरूप रोपण दुर्लभ हो जाता है, तो इस मामले में साइड शूट को हटाने के लायक बिल्कुल नहीं है।

  • तूफानी बढ़ते मौसम के दौरान, झाड़ियों को बार-बार छंटनी चाहिए, शूटिंग को यथासंभव लंबे समय तक छोटा करना, जिसकी लंबाई बाकी की तुलना में लंबी है। यह क्रिया शाखाओं पर अंधेरे क्षेत्रों को कम कर देगी, जो फल के जल्दी पकने में योगदान देगा। प्रत्येक 10-14 दिनों में कम से कम एक बार प्रक्रिया को अंजाम देना उचित है, साथ ही कटाई के बाद भी।
  • मिर्च को बाहर और ग्रीनहाउस दोनों में उगाया जा सकता है। प्रत्येक स्थिति के अपने नियम और विपक्ष हैं। लेकिन अगर सब कुछ सही ढंग से और समय पर किया जाता है, तो एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त की जाएगी, भले ही आवश्यक तापमान उपलब्ध न हो। हालांकि, बाद के मामले में, बढ़ता मौसम थोड़ा लंबा है। परागण प्रक्रिया में भाग लेने वाले कीड़ों की अपर्याप्त संख्या के कारण, आपको इस घटना को स्वयं करना पड़ सकता है।

काली मिर्च के रोग

काली मिर्च, साथ ही कई फसलों, जैसे रोगों के प्रसार के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं:

  • आलू और टमाटर के पौधों में होने वाली एक बीमारी
  • सफेद सड़ांध
  • ठग
  • मैक्रोस्पोरियोसिस
  • शीर्ष सड़ांध
  • सेप्टोरिया।

बेशक, यदि आप समयबद्ध तरीके से कोई कार्रवाई नहीं करते हैं, तो आप न केवल शूटिंग और पत्तियों का हिस्सा खो सकते हैं, बल्कि पूरे पौधे को भी खो सकते हैं।

  • फल अविकसित दिखेगा। इसके अलावा, कीट और अन्य कीटों (एफिड्स, कोलोराडो आलू बीटल, भालू, स्लग आदि) के आक्रमण से बुश की स्थिति को अपूरणीय क्षति होगी। एक संयंत्र प्रसंस्करण की कुछ सूक्ष्मताएं हैं। उदाहरण के लिए, एफिड्स का मुकाबला करने के लिए, आपको झाड़ी को पानी से पतला सीरम (1½ लीटर सीरम प्रति 10 लीटर पानी) के साथ इलाज करना होगा, जिसके बाद पौधे को लकड़ी की राख के साथ बांध दिया जाना चाहिए।
  • काली मिर्च के लिए बगीचे में संगत पड़ोसियों, जैसे कि प्याज, मैरीगोल्ड, तुलसी, धनिया, भिंडी का होना भी बहुत महत्वपूर्ण है। आस-पास उगने वाली ऐसी मसालेदार जड़ी-बूटियाँ मिर्ची के लिए एफिड्स के खिलाफ एक तरह की सुरक्षा का काम करती हैं।
  • सेम के पास मिर्च लगाने की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि एन्थ्रेक्नोज दोनों फसलों की संभावित बीमारियों की सूची में दिखाई देता है। यह समझना महत्वपूर्ण है कि रोग युवा पौधों और वयस्कों दोनों को प्रभावित कर सकते हैं।

यहां तक ​​कि अनुभवी माली को बढ़ती मिर्च के साथ समस्या हो सकती है:

  • पत्ती गिरना, तनों का लिग्नाइफिकेशन... फूल और यहां तक ​​कि एक अंडाशय भी गिर सकता है। एक नियम के रूप में, इसका कारण बहुत अधिक तापमान की स्थिति, अपर्याप्त पानी है
  • फूल और अंडाशय की पूर्ण अनुपस्थिति, साथ ही विकास का निषेध। यह हवा के तापमान में एक ठंडी तस्वीर से पहले हो सकता है, बहुत ठंडे पानी से सिंचाई, थोड़ा प्रकाश
  • दोषपूर्ण फलों का निर्माण (घटता) पौधे के फूल के अपर्याप्त परागण के कारण।


मौसम और पिनिंग: रिश्ता

ग्रीनहाउस में, काली मिर्च का गठन मौसम की स्थिति से काफी प्रभावित होता है। यदि गर्मियों में बारिश और गर्मी होती है, तो सौतेले बच्चे लगातार बनेंगे।

एक समान स्थिति में, ग्रीनहाउस में पौधे की निचली पत्तियों को समाप्त करना होगा। यह झाड़ियों को एक अच्छा वायुप्रवाह प्रदान करेगा, उन्हें संक्रमण की घटना से बचाएगा। यदि सौतेले बच्चों को समय पर नहीं हटाया जाता है, तो जड़ों में पोषक तत्वों और नमी की कमी होगी, इसलिए संस्कृति का विकास बंद हो जाएगा।

शुष्क मौसम में, पानी की कमी इस तथ्य की ओर ले जाती है कि पार्श्व की शूटिंग खराब रूप से बनती है। इस मामले में, झाड़ी पर निचली पत्तियों को छोड़ने की सिफारिश की जाती है, इसलिए मिट्टी में नमी को संरक्षित करना संभव होगा।

यदि विविधता को तोड़ दिया जाता है, तो इसे बांधना होगा। अक्सर ऐसी किस्मों के लिए, विशेष समर्थन की आवश्यकता होती है ताकि झाड़ी फल के वजन के नीचे न टूटे।


ग्रीनहाउस में पेपर पिंचिंग तकनीक

कुछ माली किसी भी तरह से यह तय नहीं कर सकते कि मिर्च को चुटकी में लेना कितना आवश्यक है। कुछ लोग मानते हैं कि यह प्रक्रिया निरर्थक है, उपज को कम करती है और पौधे को नुकसान पहुंचा सकती है। लेकिन ऐसे लोग हैं जो यह सुनिश्चित करते हैं कि फसल की पैदावार को बेहतर बनाने के लिए ग्रीनहाउस और जमीन में काली मिर्च डालना जरूरी है।

आपको पिंचिंग की आवश्यकता क्यों है

जब काली मिर्च बढ़ती है, झाड़ी का गठन एक महत्वपूर्ण कृषि तकनीक के रूप में कार्य करता है। यह फसल को बड़ा और बेहतर गुणवत्ता में बनाने में मदद करता है, पौधे अनावश्यक उपजी बढ़ने पर ऊर्जा बर्बाद नहीं करता है। काली मिर्च एक झाड़ी प्रकार का पौधा है। गठन के लिए सही दृष्टिकोण के साथ, आप मिर्च के आकार को बढ़ा सकते हैं, उनके पकने में तेजी आएगी, यह प्रक्रिया विशेष रूप से लंबी किस्मों के लिए उपयोगी है। इस संस्कृति की एक झाड़ी का गठन विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है - यह सब विविधता पर निर्भर करता है। जब सड़क पर या बिना गर्मी वाले ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो झाड़ियों की लंबाई 60 सेमी तक बढ़ सकती है, और एक गर्म ग्रीनहाउस में पौधे बड़े होंगे। 15 सेमी की अंकुर ऊंचाई के साथ, एपिकल विकास बिंदु इसे से हटा दिया जाता है। इस तरह से शाखाकरण मजबूत हो जाता है, आप बुश को सजाने शुरू कर सकते हैं। 2, 3, 4 तनों में बनाया जा सकता है। पसंद उस योजना पर निर्भर करती है जिसके अनुसार मिर्च को ग्रीनहाउस में लगाया जाता है, अंतिम परिपक्वता तक की अवधि क्या है। एक मजबूत संयंत्र घनत्व की अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। यह अक्सर बीमारी का कारण बन जाता है, पैदावार कम कर देता है। पौधे के जमीन के हिस्से को सही ढंग से विकसित करने के लिए, प्रूनिंग का प्रदर्शन किया जाता है। तैयारी के बाद, पौधे जल्दी फल देना शुरू करते हैं, फसल अधिक समृद्ध होगी। काली मिर्च का चुनाव केवल स्वस्थ पौधों पर ही किया जाना चाहिए। यदि सब्जियां बीमारियों से प्रभावित होती हैं, तो ऐसी प्रक्रियाओं को उनके साथ किए जाने की आवश्यकता नहीं है।

स्टेपचाइल्डन हटाने की तकनीक

कई विशेषज्ञों के अनुसार, पौधे की कमजोर शूटिंग को हटाने और शीर्ष को चुटकी लेने से उन्हें ताकत बनाए रखने में मदद मिलती है जो फलों के निर्माण के लिए निर्देशित होगी। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि इस तरह के आयोजन मुश्किल होते हैं, उन्हें सही ढंग से अंजाम दिया जाना चाहिए, न केवल तकनीक के मामले में, बल्कि समय के साथ भी। गलतियों के साथ, उदाहरण के लिए, बड़ी संख्या में शूट को हटाने से, पौधे बस बढ़ने से रोक देगा। अक्सर, यदि प्रक्रिया गलत तरीके से की जाती है, तो बुश सभी सेट फलों को त्याग देता है या मर जाता है। जब मिर्च की लंबाई 25-30 सेंटीमीटर तक पहुंच जाती है, तो काली मिर्च चुनना सबसे अच्छा शुरू होता है। उचित प्रूनिंग के साथ, वे चौड़ाई में बढ़ते हैं, जबकि बहुत सारे पार्श्व शूट बनते हैं। यह कटाई के लिए अच्छा है, लेकिन सौतेले बच्चों की संख्या को विनियमित करना आवश्यक है। केवल स्वस्थ, सबसे मजबूत लोगों को छोड़ दिया जाना चाहिए, जो स्टेम के ऊपरी भाग में हैं। बुश के प्रति 5 से अधिक सौतेले बच्चों को आदर्श नहीं माना जा सकता है। ऐसे हालात भी हैं जब विभिन्न कारणों से चुटकी नहीं ली जा सकती है:

  • सूखे के मामले में, प्रक्रिया को नहीं किया जाना चाहिए - यह केवल नुकसान पहुंचाएगा। इस मौसम में, काली मिर्च की झाड़ियां जारी पत्तियों और साइड शूट की मदद से छाया का निर्माण करती हैं। इस तरह, मिट्टी में कुछ नमी बरकरार रहती है।
  • रोगग्रस्त पौधों के लिए, चुटकी अतिरिक्त तनाव के रूप में प्रकट होती है, जिसके बाद वे ठीक नहीं हो सकते हैं। यह पौधे को गंभीरता से कमजोर करता है और अक्सर इसकी मृत्यु का कारण बन जाता है।
  • जब एक बड़ी दूरी पर झाड़ियों को लगाते हैं, तो उन्हें चुटकी की आवश्यकता नहीं होती है। मिर्च के पौधे तभी अच्छा करते हैं जब वे पड़ोस में हों। अकेले रहने पर, वे तनाव का अनुभव करते हैं।
  • उन पौधों को चुटकी न लें जो 20 सेमी तक नहीं बढ़े हैं आपको ज्ञात होना चाहिए कि कुछ किस्मों के काली मिर्च को इस प्रक्रिया की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है।

यदि पिंचिंग के लिए आवश्यक कोई अनुभव नहीं है और विवरण के लिए पूछने के लिए कहीं नहीं है, तो इस प्रक्रिया को पूरी तरह से मना करना बेहतर है। ऐसा विकल्प तब भी संभव है जब प्रशिक्षण के लिए यह केवल कुछ पौधों पर किया जाता है।

कैसे मिर्च के मुकुट के गठन को पूरा करने के लिए

संयंत्र चरणों में बनता है। पहले चरण में, साइड शूट हटा दिए जाते हैं। तब दिखाई देने वाली कलियों को पहले हटा दिया जाता है। तीसरा कदम निचली पत्तियों को निकालना है और अंत में यदि आवश्यक हो तो मुख्य तनों को चुटकी में बंद करना है। जब काली मिर्च की झाड़ी पर लगभग 9-11 पत्ते दिखाई देते हैं, तो 2-4 पहले क्रम के अंकुर बढ़ेंगे। इनमें से, सबसे मजबूत जोड़े को चुना जाता है, जिनमें से पौधे का आधार बनाया जाएगा। कमज़ोर अंकुर वालों को चुटकी लो। अगला, काली मिर्च का ऊर्ध्वाधर गठन किया जाता है, अक्सर अक्षर वी के आकार में एक आकृति की व्यवस्था करने की कोशिश की जाती है। जब पौधे के कंकाल बनाने वाले तने शाखा में लग जाते हैं, प्रत्येक बाद की शाखाओं में जो मजबूत होते हैं उन्हें चुना जाता है। पहले पत्ती की उपस्थिति के बाद, कमजोर शूट को चुटकी ली जाती है। केंद्रीय स्टेम पर एक फूल की कली रहती है, और अंडाशय प्रत्येक शाखाओं पर दिखाई देंगे। इंटर्नोड्स के साथ-साथ कलियों से बढ़ने वाले सभी शूट को हटाने के लिए आवश्यक है। इस दृष्टिकोण के साथ, फलों को कुछ पत्तियों के लिए पोषण में इस्तेमाल किया जा सकता है - उनमें से एक मुख्य से, दूसरा पार्श्व स्टेम से। एक अंडाशय या दो की उपस्थिति के बाद, आप पार्श्व स्टेम को पिन कर सकते हैं।

समय-समय पर बढ़ती झाड़ी का निरीक्षण करें, बाँझ शूटिंग को हटा दें। इसके अलावा पत्तियों को पार्श्व तनों के साथ हटा दें, जो उस बिंदु से नीचे बढ़ते हैं जहां मुख्य तना शुरू होता है।

जब मिर्च को एक गर्म ग्रीनहाउस में उगाया जाता है, तो उनकी वनस्पति अवधि लंबी हो जाती है। इसका मतलब है कि आपको मुख्य तने पर उगने वाली पत्तियों को हटाने की आवश्यकता है। क्षतिग्रस्त और रोगग्रस्त शाखाओं को निश्चित रूप से हटा दिया जाता है। जब वे बड़े हो जाते हैं, तो वे बड़े करीने से सब कुछ बाँध लेते हैं।

इस ऑपरेशन को अत्यंत सावधानी से किया जाना चाहिए।


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